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本文目录
美食原料
公鸡腿2只，干香菇6朵 ，视频红枣12粒，香菇香菇姜2片，炖鸡炖鸡酒1大匙，家常家常盐1小匙。做法做法
美食做法
1、视频公鸡腿剁小块 ，氽烫过去除血水后冲净；
2 、香菇泡软 、去蒂 ，红枣泡软 。将所有材料放入炖盅内 ，淋酒1大匙，再加开水6杯 。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3 、起锅前加盐调味 ，拌匀后即可盛出食用 。
1.主料:香菇250克,鸡肉200克 。
2.调料:料酒 、精盐 、味精、酱油 、葱花 、姜片 、湿淀粉、猪油 。
制法:1.将香菇去杂洗净撕开 。鸡肉洗净切片 。
2.油锅烧热,放人葱姜煸香,投入鸡片煸炒,加入酱油 、料酒煸炒几下,加入精盐和适量水,炒至鸡肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精,推匀出锅即成 。
准备材料 ：鸡一只 、黄芪少许 、红枣少许、桂圆少许、香菇少许 、姜片少许 、黄酒少许 、枸杞少许 。
1、首先准备好材料 ，放一旁备用 。
2、碗中放入准备好的黄芪 ，红枣 ，桂圆 ，香菇和水 ，浸泡120分钟 。
3 、然后把黄芪 ，红枣 ，桂圆 ，香菇泡好后都放入鸡肚中 。
4 、装好后把鸡，姜 ，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀 ，使用大火煮沸 。
5 、大火煮沸后换成小火炖90分钟 ，然后放入准备好的枸杞和盐 。
6 、盖上盖子 ，继续炖半小时 。
7 、半小时后关火，这样香菇炖鸡就完成了 。
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